Curry thaï et cuisine asiatique : toutes nos recettes

Le curry de boeuf panang est un curry rouge très parfumé. Il est agrémenté de feuilles de combava qui lui donnent un goût rafraichissant. Si on ne trouve pas de pâte de curry panang, on peut simplement ajouter un peu de cumin moulu et de noix de muscade à une pâte de curry rouge, ainsi que quelques cacahuètes réduites en poudre.

Voici une chouette idée de repas avec du poulet. Un délicieux curry thaï au lait de coco, peu piquant. On peut utiliser la pâte de curry jaune du commerce mais c'est encore meilleur avec une pâte de curry maison. Une des particularités de ce curry est l'ajout de pommes-de-terre. Il faut cuire les morceaux de pomme-de-terre avant de les ajouter dans le curry.

Le curry kati – gaeng kati en thaï – est un curry typique du sud de la Thaïlande. On utilise cette pâte de curry kati dans de nombreux plats, principalement à base de poisson ou de fruits de mer. C’est une variante de curry rouge qui est souvent assez piquante.

Comment cuisiner la papaye verte ? On peut bien sûr la préparer en salade mais elle est également délicieuse cuite. Elle ressemble à la courgette. Voici une recette de curry, piquante et parfumée, pour un repas original. Un curry acidulé à la papaye verte.

Comment préparer une délicieuse pâte de curry vert thaï maison ? Toutes les étapes de préparation détaillées et les ingrédients expliqués. Un curry vert thaïlandais authentique pour préparer un curry de poulet, de poisson ou de fruits de mer avec du lait de coco et du basilic thaï.

Vous êtes tenté par une recette de filet de dinde au curry ? Testez cette recette de curry et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Curry de boeuf et pommes de terre magnifiquement parfumé (version avec tamarin).